Eine abwechslungsreiche Mischung aus Theorie und Praxis - so stellt sich die Industrie- und Handelskammer für Ostfriesland und Papenburg (IHK) ihr neuestes Weiterbildungsangebot für die Gastronomie vor. Acht Module rund um die Qualitätssicherung und -verbesserung im Gastgewerbe umfasst das Seminar. Am 12. Februar findet die erste Trainingseinheit statt. Die weiteren Termine sind im März sowie von September bis November dieses Jahres.
Das Programm beinhaltet Grundlegendes wie Menükunde und Hygienegrundlagen, aber auch Themen wie der Einsatz von Convenience-Produkten und die Prüfungsvorbereitung von Auszubildenden werden behandelt. Abgerundet wird das Seminar durch viele praktische Einheiten. So stehen für die Teilnehmer Flambieren und Filetieren kp Vlxdt qse Gbpjis bcxez sbu Lfdksji dcn Uzgutijeuvzo gsh Xrfuondapdwszr, Thzfjfzvbpsgnbmcuxhroj qdj "Hykwfw Dlwcjvl" sxs eib Hfhlvbshczw.
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