Immer weniger Jugendliche beginnen eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie. Die IHK Schwarzwald-Baar-Heuberg hat deshalb einen Arbeitskreis Ausländische Fachkräfte für die Gastronomie und Hotellerie gegründet. Vorrangiges Ziel der Arbeit des neuen Arbeitskreises wird die regionale Fachkräftesicherung sein, machten die Unternehmensvertreter des Gastgewerbes und der Hotellerie bei dem Auftakttreffen im Öschberghof in Donaueschingen deutlich.
"Der Verlauf der branchenbezogenen Ausbildungszahlen in den letzten sechs Jahren zeigt eine stetige Abnahme in den drei Landkreisen Rottweil, Tuttlingen und Schwarzwald-Baar-Kreis. Hier muss schnellstmöglich effektiv entgegengesteuert werden, um die regionale Tourismusbranche zu unterstützen", sagte IHK-Hauptgeschäftsführer Thomas Albiez.
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