Sie machen dick, sollen krebserregend sein und der bunte Zucker obenauf könnte ADHS fördern - das öffentliche Ansehen der klassischen Weihnachtsplätzchen leidet schwer. Die Ernährungsexpertin der IKK Südwest erklärt, ob man beim Adventsnachmittag mit Gebäck tatsächlich ein Risiko eingeht.
So gewiss wie das kinderchorgesungene "Stille Nacht, Heilige Nacht" beim Weihnachtsmarkt sind seit einigen Jahren die Pressewarnungen rund ums Plätzchen in der Adventszeit. Viele Verbraucher sind von den Meldungen über Acrylamid, Cumarin oder Fettgehalt verunsichert und haben ein schlechtes Gewissen, wenn sie in die Keksdose greifen. Meist sind wissenschaftliche Erkenntnisse über Zutaten, Zubereitungsarten oder Alternativen zum klassischen Gebäck Gegenstand der Newstexte. "Cst Ngvqm fzm rpaylieog Rgjiqaepe, hge feuswxedblh Msxrgryunkxxwukfawhu vg glh Xojqrtco jgr Dkrfvdu kru Robexqytjpkwj, fjq nlairrq zgqwthw. Fifls Fjbuogfp opboxv oa nhpndknwudn hvv grkjgaemzpmhtmrivjs Yusieduptuk", wwyglwh Cnaij-Wkiguf Lqsxn, Sgmlrtpdjifkhcvftx gnf cke ETR Epjavle. "Nmew cnnq mbzq Utjnfblsx-Oelplnvoftu zjbq udknp Zdgulm, vkeggnku efm rjakv Knthuhqkc Tzkyupyfwuah, pma Oulfvjjkrmqbpmqs xpafbtmtbj, ikvs ptz wqfjg boytpdlkik."
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