Ob Café, Bar, Restaurant, Kneipe oder Disko - wer ein Gastronomiegeschäft eröffnet, braucht Wissen. Das vermittelt die Industrie- und Handelskammer (IHK) Darmstadt in dem neuen Zertifikatslehrgang "Fit fürs Gastrogeschäft", der erstmals von März bis Mai durchgeführt wurde. Nun können die ersten elf Absolventen am Montag, 17. Mai, ihr IHK-Zertifikat "Fit fürs Gastrogeschäft" in Empfang nehmen.
Gerlinde Weber, Leiterin Team Weiterbildung bei der IHK Darmstadt, hat den Lehrgang zusammen mit dem Inhaber der Darmstädter Privatbrauerei, Wolfgang Köhler, initiiert und konzipiert. "Eine Ausbildung zum Gastwirt gibt es nicht", sagt Weber. "Der Beruf wird von Existenzgründern, die aus nicht-gastronomischen Berufen kommen, oft jydeertlznax."
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