"Marketing ist die Kunst, auf den Kopf zu zielen, das Herz zu treffen und dabei die Brieftasche zu streifen". Mit diesem Zitat fassten die Referenten des 6. IHK-Branchenforums Gastgewerbe die Intention der Veranstaltung zusammen. Über die Erfolgskriterien des Marketings informierten sich 60 lippische Gastronomen in der Industrie- und Handelskammer Lippe zu Detmold (IHK Lippe). Sie erfuhren, dass Marketing kein Mysterium und mehr als Werbung ist. Den Instrumentenkasten für ein erfolgreiches Marketing zeigten Alica Held, Geschäftsführerin des Best Western Residenzhotels, Detmold und Unternehmensberater Jörg Schwichtenberg, Geschäftsführer der brinkmann-unternehmensberatung GmbH, Dörentrup, auf.
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