Von Mai bis August 2013 wird die Befragung durchgeführt, mit der die BBE Handelsberatung GmbH beauftragt wurde. Unternehmen des Hotel- und Gaststättengewerbes im Land Brandenburg sind aufgefordert, sich daran zu beteiligen und einen aktiven Beitrag zur Branchenstudie zu leisten.
Es werden betriebswirtschaftliche Daten und unternehmerische Aktivitäten zur Investitionstätigkeit, Qualifizierung und
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