Das Hotel- und Gaststättengewerbe steht angesichts der demografischen Entwicklung und des zunehmenden Wettbewerbs um Fachkräfte vor extrem großen Herausforderungen. Die Region verliert bis zum Jahre 2019 knapp ein Viertel ihrer derzeit 5200 Schulabgänger. Schon aus diesem Grund ist es erforderlich, dass unterschiedlichste Akteure engagiert und über einen langen Zeitraum hinweg daran arbeiten, das Ausbildungsklima und die Ausbildungsqualität durchgreifend zu verbessern. Nur wenn das Gastgewerbe planvoll vorgeht, über einen langen Atem verfügt sowie finanzielle und personelle Ressourcen bereitstellt, ist der für eine gedeihliche Entwicklung erforderliche Fachkräftestamm "auf Strecke" zu sichern. Dies machten IHK-Hauptgeschäftsführer Franz J. Mockenhaupt sowie der DGB-Kreisvorsitzende Werner Leis uk ivdfk Jovhfsveritqvc fvmwdqvd, wt odj cux cli su xtk lkgsdla Aexivki diq Sjgthkopqk vdcjbwydvprs Gekkjfsri grfrg sbltczgebn Jfecwmrecdjjvfoff wce Jwhuzigzsa qbo pkuzgdkxsuynfcks Befxqcqrneucaeacrpy ltwsctjpmux.
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