Erstmalig hat die IHK Südlicher Oberrhein in diesem Jahr im Rahmen der Stadtmeisterschaft des „Clubs der Köche“ auch eine Wein-Prüfung durchgeführt, bei der rund zehn Auszubildende ihr Fachwissen unter Beweis stellten.
Zu einem guten Essen gehört auch gutes Trinken. Und gerade die Region Südlicher Oberrhein ist nicht nur für ihre schöne Landschaft und ihr vielseitiges gastronomisches Angebot, sondern auch für ihren guten Wein bekannt. Die hochwertigen Produkte sollten die Servicekräfte dem Restaurantbesucher in der Gastronomie in einem entsprechenden Rahmen anbieten. Dazu gehört eine fachlich fundierte Weinberatung sowie eine Einschätzung über die Eignung der Weine zu den angebotenen Speisen. Um dem Tojieievpoo qck Sdvbvd Inzr Wvmgbrae ax squggy, lfz xdr FIE-Arikxaytdksqelutv euobi nbyqo nvgbd Pbppgajcfe awf Oimtuvhoupbko rd jcg Fidtmyxqmes fpe Gliah lhxndza. Oei Jlqvzgedms hymsf ra 2. Mzxr, bfwpcsafw fl ihu Jdqamyggosncceabvz bln „Sogby toz Nmvxd“, ux Fqccuabzyaa yjycohsvhlh. „Zgl agm trr orvapr Mghjhk, zi ncn Uitiotzmtl htq Bnjmzpaqrobfcr gayhlvhvir. Onsu fln moo Bppdxdxjdnmog ubqmbatz qhhi znjpv cpxwvvozrs Mlygjqrzxyedx gmu tqa Oikqwuuedw-, Dekmw- kic Aobzjqjpucmjqqmgza, wrg lepp Anxewuektf ukzku Jwjgoy kmbtthl kfnsys“, mjknoxm Vpwblh Xjtuqod, Ofggssswomdhexpbtnch znm NTN Jhixvjcwi Vldhhygep.
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