Die IHK-Organisation hat für die Gastronomiebranche ein bundeseinheitliches Qualifizierungskonzept entwickelt, welches Existenzgründer und Unternehmen auf ein erfolgreiches gastgewerbliches Handeln vorbereiten und unterstützen soll.
Der Qualifizierungslehrgang beginnt am Montag, dem 02.02.2009, IHK zu Schwerin, Schloßstr. 17. Dieser richtet sich vor allem an Existenzgründer ohne Fachausbildung, aber auch an Gastronomen, die sich weiterqualifizieren wollen. In fünf kompakten Modulen à acht Lernstunden erwirbt der zukünftige sowie der bereits tätige Gastronom Wissen über die Bereiche Lebensmittelhygiene, Recht, Kalkulation, Speisen- und Getränkekarte sowie Ansprache und Umgang mit Gästen. Die kostenpflichtigen Module sind einzeln oder komplett buchbar. Bei der Belegung aller Module kann die Qualifizierung gif ymtdq Slhndolmhkmtagn mggpbienelbjp uyplex.
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