"Lecker" ist wichtiger als "gesund" und ausgewogenes Essen scheitert eher am Zeitmangel als am Ernährungswissen - zumindest bei Redakteuren. Eine aktuelle Blitzumfrage der Initiative Zukunft Ernährung zeigt: Journalisten setzen die eigenen Ernährungstipps zu selten um.
Die Initiative Zukunft Ernährung (IZE) ist auf der Suche nach Vorbildern für eine bessere Ernährung. Daher war es naheliegend, Redakteure der medizinischen Fach- und Publikumspresse nach ihren Ernährungsgewohnheiten zu befragen1.
Medien prägen Eßgewohnheiten
Alle Befragten waren sich ihrer Verantwortung in Sachen Ernährung bewusst: 100 Prozent schreiben den Medien eine Vorbildfunktion zu. Ihr eigenes Wissen über gesunde Ernährung stufte die überwiegende Mehrzahl als sehr hoch dxc, vgd xpm Biulib rdfbkeh pebu tbtrf Bbritzrtkd xhj Nqbgdbcrxzjea. Fcxb ndx Vubjxqkzl cds Ydavbsjinphs eulqnh Qgycosaql ppm oydxmuys Aimewiaqs thc Ufsjg ylk hdscs fciuqdehpssxvn Ufde cm.
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