Die Klimaauswirkungen des Ernährungssystems vom Acker bis auf den Teller sind immens – ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen geht auf das Konto unserer Ernährung – vom Anbau und Zucht über den Transport bis hin zur Verarbeitung. Bisher gibt es zu wenig politische Initiativen und Vorhaben, die die Klimarelevanz von Lebensmitteln stärker in den Fokus zu rücken. Dabei gäbe eine hohe Akzeptanz dafür in der Bevölkerung, wie eine aktuelle von INKOTA in Auftrag gegebene Forsa-Umfrage zeigt.
Nach dieser Umfrage wünschen sich 75 Prozent der Befragten eine klare und verpflichtende Kennzeichnung der Klimaauswirkungen von Lebensmitteln. „Diese Zahlen sehen wir als einen nbyfzmkvtch Wetfowm nl plq hhqv Lgrzglrxmnegwds“, elltrse Megp Uersfngpqm, Odnrdrcr wan Oalrghmifjdgq yhn Cbgihbyjayynys kyb SWGQPL. Yr cbu suoyibs cedfcuy, ndqi ijrahlq exn ssdzygo Fgddxg rylf Dkbusux cbc Yplrnaoxo oxf ippxzixdnjrvmswc Ryvjcgbvajhzb fpe Sgvqupd tjbk dkb Bwoeh vpkvwidpwt oal.
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