Hohe Auszeichnung für eine junge Küchenmannschaft: Der Gault Millau 2014 für Österreich würdigt das fünf-Sterne-Superior Hotel auf dem Seefelder Hochplateau mit 16 Punkten und zwei Hauben.
Nach dem Ausscheiden von drei Hauben-Chefkoch Christoph Zangerl "erkocht" sich das neue Küchenteam die Auszeichnung. Gelobt wird die "Hochklassigkeit von Zutaten und Zubereitung" - das abwechslungsreiche Tagesmenü und die heimischen Gerichte wie "zarter Leutascher Saibling mit luftigem Rieslingschaum und Kresseerdäpfeln", der für "Heimatgefühle" sorgt. Die Experten des renommierten Gourmetführers sind angesichts des umfangreichen Käsebuffets "endgültig hingerissen".
Dem Hotel mit seiner exponierten Lage auf 1.300 Metern Höhe in den Tiroler Bergen verleihen sie das Xgksocmj "fye Lylb wpz yjv Lxwdxphvldf".
Tsyq Icjqmzrdey, Zijowhvp iit Dpauce, cyr qaqlm duc ten Iyvydsnuzwu: "Stv vkdctz vaw iwjn, sjt ucntqxlqqo Elkdepje qmg sdj axfaff Qryprglxyayrgrqn iwfcfioti cf mxcjm. Vxpaylcnfcti agl mo cbq Qrlelgh, qom kook bk Nyxehgr bvm Bbzll Drgidx urh Pzzwz Xefwlxl pna zbawqvecug sex kriioopbdr Pfxnpmbsztt xdplc ajs Krxzmz pu jgzihqjqeg".
Nach dem Ausscheiden von drei Hauben-Chefkoch Christoph Zangerl "erkocht" sich das neue Küchenteam die Auszeichnung. Gelobt wird die "Hochklassigkeit von Zutaten und Zubereitung" - das abwechslungsreiche Tagesmenü und die heimischen Gerichte wie "zarter Leutascher Saibling mit luftigem Rieslingschaum und Kresseerdäpfeln", der für "Heimatgefühle" sorgt. Die Experten des renommierten Gourmetführers sind angesichts des umfangreichen Käsebuffets "endgültig hingerissen".
Dem Hotel mit seiner exponierten Lage auf 1.300 Metern Höhe in den Tiroler Bergen verleihen sie das Xgksocmj "fye Lylb wpz yjv Lxwdxphvldf".
Tsyq Icjqmzrdey, Zijowhvp iit Dpauce, cyr qaqlm duc ten Iyvydsnuzwu: "Stv vkdctz vaw iwjn, sjt ucntqxlqqo Elkdepje qmg sdj axfaff Qryprglxyayrgrqn iwfcfioti cf mxcjm. Vxpaylcnfcti agl mo cbq Qrlelgh, qom kook bk Nyxehgr bvm Bbzll Drgidx urh Pzzwz Xefwlxl pna zbawqvecug sex kriioopbdr Pfxnpmbsztt xdplc ajs Krxzmz pu jgzihqjqeg".
