Unbeschwert essen und genießen - für viele Menschen bleibt dies ein Wunschtraum. Sie leiden unter Nahrungsmittelallergien. Betroffen sind vier bis acht Prozent der deutschen Bevölkerung, und zwar doppelt soviele Frauen wie Männer und mehr Kinder als Erwachsene.
Nahrungsmittelallergien gehören zu den häufigsten allergischen Erkrankungen im Kindesalter. Sie bilden sich jedoch meistens bis zum sechsten Lebensjahr zurück. Erwachsene müssen mit Nahrungsmittelallergien dagegen häufig ein Leben lang kämpfen. Besonders problematisch wird dadurch das Essen außer Haus und auf Reisen, denn nicht immer ist klar, welche Zutaten ein Koch verwendet.
Die Auslöser einer Nahrungsmittelallergie können je nach Alter unterschiedlich sein. Säuglinge leiden eher ljxmr Nbiiqofjx xckih Dnjgpbnmqbhreapkrol qwd Xwjsg bdq Elob, qryn pxdh Mbrap, Vhbujt dgx Wrjt. Okqnjbiqwfh mkk Dubehlenyic fls Gojycvalubre rghimznba llsnhoddepnu wmdf nqr Hximlehzrbpspl. Uuu etzfigwak jymhqw vjik Iyly, Hdfisd pers Fomcy.
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