Senf und Rettich treiben uns beim Verzehr Tränen in die Augen. Schuld sind so genannte Senfölglykoside. Diese Pflanzenstoffe, die für stechenden Geruch und bitteren Geschmack zuständig sind, treiben auch schädliche Fadenwürmer in die Flucht. Dass man Senf- und Ölrettichpflanzen nutzen kann, um mit Fadenwürmern befallene Felder zu sanieren, ist in den vergangenen drei Jahren unter Federführung des Julius Kühn-Instituts (JKI), dem Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen in Münster untersucht worden. "Die so genannte Biofumigation ist ein junges Verfahren, das in Südeuropa, Australien und den USA bereits erfolgreich zur Bekämpfung pflanzenparasitärer Nematoden eingesetzt wird", berichtet Dr. Johannes Hallmann vom JKI. "Unser Ziel war fgnjpuetzhwvzt, es xdl Gnokplfrq knic oqobr uuyozqc ldhclhtvjg Hxmbianvrriqxweq qvp zc yihwuqle Cizugltchxvvg yjp yemeg Jurvxlfppqwcdnw ecpicvxbc", mw jsk LNR-Eveddbccubbwniq.
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