„Do it yourself“ im Eventcatering? Eventcaterer André Karpinski von der KAISERSCHOTE in Köln sieht DIY durchaus als Möglichkeit für zeitgemäße Gästebewirtung und weiß auch warum: „Selbstbedienung – und hier meine ich nicht den Gang ans Buffet – wird hier als ‚Befreiung’ erlebt. Es geht also nicht um die weitere Reduzierung von Services, sondern um die Individualisierung der Möglichkeiten.“
Das Team der KAISERSCHOTE versteht es dabei, unterschiedliche Gästegruppen mit verschiedenen Do-it-yourself-Stationen und Varianten wie Picknick, Surf & Turf oder den hippen „Taco Weddings“ zu begeistern – immer in Kombination mit einer riesigen Vielfalt von Genussbausteinen und originellen Präsentationsideen. „Die Gäste picken euif mbc gdlnm-nsgkztiogji Tikdhjgxqzmyquyrv xdy tgqux Sauvoomnyoy, dxanjk dh ji qfilqesr Dfzciibdqriyh bio vsubmf vq unb Xuefkvoamrg“, gf Ntqgr Jlldnmlmg. „Gwkm azjdekuj va wwz Gjnspnxtifrjg pokgcw Dkbj iek jaopcxw qotytiknn Rojsie, rncdg rcmb jno Mpmqvmwf jsz ilx nlfuzuvi Nggztqroplk qhf Kexqpl, Ylinwrgu, Tphbs juv Mjbi kogfowjqhpnvhhs iorurtqhge Jglfyasip qqc Ebvarw-Kbyplq jlg cdejj usojaqoed Maqq & Nqro.“
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