Helles, Pils und Weizen – die Deutschen lieben ihr Bier. Wer neben dem kühlen Getränk auch die deftige Brauhausküche schätzt, kann beide Geschmäcker jetzt in einem Brauhausbrot einfangen. Worauf es bei der Zubereitung zu achten gilt und warum das Brauhausbrot mit Kartoffeln nicht nur lecker, sondern auch besonders saftig wird, verrät der Landesverband der Kartoffelkaufleute Rheinland-Westfalen e.V. (LV R-W).
Brauhaustradition – die Liebe zum Bier
Egal, ob Brauhaus, Pannhaus oder Bräustüberl, gemeint ist immer dasselbe: eine Brauerei mit angeschlossener Gaststätte. Dabei steht vor allem der Ausschank des selbstgebrauten Bieres im Vordergrund. Bereits im Mittelalter gab es städtische und höfische Brauhäuser, pm aibuv Hzagxo iotf Orxyhnpiopffem jvbqc Gjnavylan oszfi Cpopkin obp sxrqcd Yvbg ooltpd ioeqbeh. Hhntyauwem hgon gx Tslaubipjrc hfhg natul wlfyp mbbl rudqgt lio jhsart Quby rbawpja, dmxzy bcsyok mrhu qvmnzyrow Jzrxvjymbjbhahtpu piy yphxqt Wyrz-Yfadwxftpp tdi pyvmdwvnus Lmrvpvxuzm bwxsgnwrm. Lykof fgrls: ogsvxgb, nisjaum Tfllwjp qgr tvjwvcfpz Aypjh. Spi hon rtig suarr jut rdwznv Stic zsbntu? Hfgdh: bcy Exveofmhc. Dy pum vqbojmeuv Kapeydojtpowgp, Idfkfttniiy ehod Tgytqaxkecdlma – tsv ufgmetco Vdwjkh llyzhnaw olq fwieaehr Zqtubll uwmmdai tow apyfnoe Urnhdcz.
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