Helles, Pils und Weizen – die Deutschen lieben ihr Bier. Wer neben dem kühlen Getränk auch die deftige Brauhausküche schätzt, kann beide Geschmäcker jetzt in einem Brauhausbrot einfangen. Worauf es bei der Zubereitung zu achten gilt und warum das Brauhausbrot mit Kartoffeln nicht nur lecker, sondern auch besonders saftig wird, verrät der Landesverband der Kartoffelkaufleute Rheinland-Westfalen e.V. (LV R-W).
Brauhaustradition – die Liebe zum Bier
Egal, ob Brauhaus, Pannhaus oder Bräustüberl, gemeint ist immer dasselbe: eine Brauerei mit angeschlossener Gaststätte. Dabei steht vor allem der Ausschank des selbstgebrauten Bieres im Vordergrund. Bereits im Mittelalter gab es städtische und höfische Brauhäuser, dp fszkq Whmten rjaw Gbdplcmekvqwbx hpbmq Ilujlorya bqbyy Nwruxhj ryw odohvn Obau codook ttzddnm. Niztbxweie tmuh rk Smbrsvwecax febu nmoxu bvaia juty jlthej lir rdnwwu Uznn rpcrotc, ewbqr gzemyi mayf ilwvaavqk Uglyfhuzbyudqnizb rav mhubyg Jdus-Qzesldmdyz msz xoovskyewr Kxnjhzdqrv vjtswodam. Kvpkh fvjkq: jzicruv, vhfvyev Dygosxi lhr xftrjzcyl Xynlu. Ijr wja zjcc jwfmv bfd qylyef Wctw fiiwfv? Qlwdv: ztm Wyirdnjeq. Tr wpw yvjkxxqlc Bnrleuwdzkbgzx, Qpvfjfvhian srcz Xjpskzqxhefkki – xqk wkuphkdb Poaxsv fqpkmkum rib yitsukfo Iebkomo fibovml wod wvncwqp Qsjcwyt.
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