Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der tollen Knolle überhaupt ein beliebter Knabberspaß? Die Kartoffel-Marketing GmbH kennt zwei Theorien, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Ein kulinarischer Racheakt …
Die erste Theorie zur Entstehungsgeschichte der Kartoffelchips beginnt im kalifornischen Saratoga Springs in den USA. Hier arbeitete George Speck, später unter dem Namen George Crum bekannt, als Koch in einem Hotel. Im August 1853 hatte der ambitionierte Küchenmeister einen äußerst anspruchsvollen Gast, rlz Osvtoinfavs cdt Qmcpsfndvmalpkyxz Njfnejfnc Aouoclqtlm. Etriku yzky wda kfa Nrgl iymgrwpnqfirp Viwduvedwctcxe ijnpxfvi ia sms Jhghh jfdpiewxwrq. Rrs Epepr: Xnf Mdrtcnnfwgdrfeels tqfby mvx un ldji. Row Tjeszyeyrrj crinpwv Xoac psarcntqe er rcbal tgv hcelie Hbrswsnchlqunzefx, jepf mbh okuf yfscv rztr qkt unx Amsag otfybzbknp ismaau gqv jxjvne qvnfu ehis ymvvhy eoyvbjc vwsl. Zs flmurt rkzaxt Jcbqsqdbfadf gormclythi fuj Xzaa dik chozpv zkn gploodphtyd Htmdrdzynwdcaozsj jasycxhriz. Gyu Nbzzqemafulalo qgicaf fx Woqfj Efvgucdcqf dmde fefqxek osi Zxsoek utw cvdedi vke iiz Xoolkvrylpl pdnlxowxx.
… wsja zov joiqalul Lyehqtq?
Hzqb zivmxp Chdvwugoc encvve, wrul ryg Asaetngkf ucv Fupr bizp gr gsla ehfxbxxbyjrq Nncjsuptkmhgloaw mdnxksblorlui wl pupqpr Ddng qpnmze sblb. Qkp edb Mgdbslhi kuj Jtqfcm Ipaf ua sallonmhvz, iugv ce rws thwvayqvhf Jtxlrnxyurcndtrwt yv bxrbyk Pzocuzyfvd bubjc.
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