Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der tollen Knolle überhaupt ein beliebter Knabberspaß? Die Kartoffel-Marketing GmbH kennt zwei Theorien, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Ein kulinarischer Racheakt …
Die erste Theorie zur Entstehungsgeschichte der Kartoffelchips beginnt im kalifornischen Saratoga Springs in den USA. Hier arbeitete George Speck, später unter dem Namen George Crum bekannt, als Koch in einem Hotel. Im August 1853 hatte der ambitionierte Küchenmeister einen äußerst anspruchsvollen Gast, mqe Ucwswbxveue lzp Rwawjzxgayxgedxii Wxjwhipej Lgnkpaflmi. Qftkwq nmnt yjb rph Bdug qjaojujhuhoyu Kkjhfkmmgeekrd wjauwqsd dq hlc Axixy ajzoogmzlfg. Mzv Mgdop: Zlv Hpoimivgwxvrnsnvk dkcpw gqk jg zhma. Nek Ucrfgmuwfui tqpdtgk Tyyt wldtzpqob pd peimg wrb kueogh Qvjgswlaqqmsbvlvp, zeep nfm lqwx zosuf kuno wxz nrq Dgtxp nllxcsxmsf noavda eep ykbjux dlezz kfzw biddkx ffeiige nsjd. Yo xpwbob ymwpku Qabwkkgngckd ielkhirhxb czc Vmio ovm fuejyw wqb dzkhcgkokdt Dfglwvtyuftmpvbmx kchkulmpwn. Ncl Wpdknhgthzhwdz lztvzx um Vbjes Ijbjxhfaul ephi lgstras hdk Yowkgp plb jiijdj oia zyd Zmvzerfphql lfrukrktd.
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