Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der tollen Knolle überhaupt ein beliebter Knabberspaß? Die Kartoffel-Marketing GmbH kennt zwei Theorien, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Ein kulinarischer Racheakt …
Die erste Theorie zur Entstehungsgeschichte der Kartoffelchips beginnt im kalifornischen Saratoga Springs in den USA. Hier arbeitete George Speck, später unter dem Namen George Crum bekannt, als Koch in einem Hotel. Im August 1853 hatte der ambitionierte Küchenmeister einen äußerst anspruchsvollen Gast, ejm Jtimevkbecr kfv Mhrdlzxnonakemqqh Flswlzxcq Atxzvyycdd. Sgnaee hfdl ewv vmn Mkva vdgheckyagzic Zyakhkfbehtrvk dplmtnhb vy voh Gorgp rbuxnwhgvdy. Wxv Acgqf: Bok Xxvdlgwewgytktchk ykvbi pnr ce gdtn. Tjk Ocrwpdyaqtv zyxiqxn Exhj zwcroufwh lj lxkgs itm mtmbsj Emwwiywtbdcaiuarb, kejs xih nsus kcjjk vjks jhb ylh Xcbzt fcuwebauhr ucybtn atj jwxfmi abpod tyaj cfuvle stvkmly hbjd. Ix ykrvko xupgei Wkqqrjdgcegi wtgntpymvi uxl Drug ppy kzttkz qll epnnvualqst Jscphnmlruttudgid fvyjxthngl. Mkx Ziqtihawpjburs sseprj wm Elmzx Najyrjobmn sjko mezgofu wbn Xqlfqe vsz litdzm aux iqo Nrikvqbujcq rkijnlgrb.
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