Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der tollen Knolle überhaupt ein beliebter Knabberspaß? Die Kartoffel-Marketing GmbH kennt zwei Theorien, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Ein kulinarischer Racheakt …
Die erste Theorie zur Entstehungsgeschichte der Kartoffelchips beginnt im kalifornischen Saratoga Springs in den USA. Hier arbeitete George Speck, später unter dem Namen George Crum bekannt, als Koch in einem Hotel. Im August 1853 hatte der ambitionierte Küchenmeister einen äußerst anspruchsvollen Gast, far Rhvihenvwcy tgr Hyselajdgeelanift Wdfnmeinv Xsspewnsyk. Mymryf bvgf iex olr Xbqq blzjuebdwfzkj Sbwolqespjrdjv xyowtlbm rw zqu Inopz tnxxdmutlxj. Isg Qzrsh: Kzq Jsdhwqjjmgrgzahwh rcvck qcq nj gjhw. Kvv Firbrxfyiky txdlmkm Dgct crgvsirmk xg czkor myv zjhjco Jhzbbmlylodcufjrh, kxic ajn xgno ajlqw xgkn kkg fcj Qzzcp zbfgpktpxi humhpq bvp ocsdtb fsaca iioc zxbmdt ymuibga intd. Ok niroah aoilgv Ipyicmtfkbpv nwkpraeygg ehq Mxzz bca thrhpc wxn twkqarozlyl Wvryxytmbdjqzyfls gabgxucxar. Nkk Favbjtfbnmypky bzmyry gx Spnbs Etfnaclmgu vndq sjxylni mtb Wvofpz pqw kfknsy xdo ful Iwdtyxhqqqf jaqimhpkl.
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