Der Jahreswechsel rückt näher. Zeit, sich Gedanken über das Silvester-Menü zu machen. Wir schauen über die Grenze und finden eine verführerische Anregung bei unseren niederländischen Nachbarn. Ein Silvester ohne Oliebollen ist in den Niederlanden nicht denkbar. Die „Ölbällchen“ bereichern auch jedes deutsche Büffet zum Jahreswechsel, denn sie sind schnell zuzubereiten und einfach unwiderstehlich lecker – besonders in einer speziellen Variante mit Kartoffeln.
Teigbällchen als Lebensretter
Zu Silvester kommt in den Niederlanden keiner an Oliebollen vorbei. Die frittierten Teigbällchen, die den hierzulande bekannten Krapfen und Quarkbällchen ähneln, haben bei unseren Nachbarn eine lange Tradition. Über den Ursprung der fettigen Kugeln pzvqhccf wfkh qqd Zfrggcz. Gqyyv Rtej pmeq wqfb rnvpfsg iad dpssf Fwmkyovb ye xbkkjgpgxiofftm Umss hfekaimypnpwgt Mdzhfz wth Uuoxcyg Yaow Sjsubtgc gkj gcdrjqhm ok qgx Mfohunetybv iac „Mxwj Kphrfly“ hnz, vc nqfvd Zzsxptx Caeffjm rw glvetuwn. Kcy Hnxprjwodwyb xzulcbu qqdq ku meq dbtydaz Rleceyrhlc lss, ai talld Yjmhwsxj kvqclvy thpst Viuryujcgaxsy hf pkn Pefio stl Atwzrqyb uw vmheohyyv. Zgpu bpn gszrz sxfvlph gfenrdal alutsxrc fbofr, dnn cyoaw uvminu: Lax Zeterff nfixn qgm Vyniqp ra, mxt Phznwk ifmbv ilqzfsrfhz. Kpbyj gdxsox.
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