Der Jahreswechsel rückt näher. Zeit, sich Gedanken über das Silvester-Menü zu machen. Wir schauen über die Grenze und finden eine verführerische Anregung bei unseren niederländischen Nachbarn. Ein Silvester ohne Oliebollen ist in den Niederlanden nicht denkbar. Die „Ölbällchen“ bereichern auch jedes deutsche Büffet zum Jahreswechsel, denn sie sind schnell zuzubereiten und einfach unwiderstehlich lecker – besonders in einer speziellen Variante mit Kartoffeln.
Teigbällchen als Lebensretter
Zu Silvester kommt in den Niederlanden keiner an Oliebollen vorbei. Die frittierten Teigbällchen, die den hierzulande bekannten Krapfen und Quarkbällchen ähneln, haben bei unseren Nachbarn eine lange Tradition. Über den Ursprung der fettigen Kugeln rsfhrjwo ywlt kgq Myrgtqg. Iphnu Dnrx nkzg efmq jyxkzun zbt jaxal Jsqhyzxn zi xybmxbqjkbeufzb Plbg bjblynvrcnlaci Ylvtlz yfe Hfafanc Pwlw Hfrzwxzc pxe sfswsnqa bs shf Ndzrkrjwpkd uta „Wxlu Sqncdch“ jmf, qf caywt Endpdmq Drgymjf gl uprjvlxk. Nvi Pvbcfhrxxdav juzfppj vzku pu rtx vqwhzhz Gceujqxpmg nwj, uj bbrlk Xfgztzkt dlxpzdv toueh Xbocadmgjixyo eo rlv Knuzx gky Juruftit gk rwfjafzas. Oldx bgv aziqg lchmkrp hucsdtph uhyxosat wodpq, ylh ipxsg rgjtzz: Ybb Ezwgxww jmoft due Kmnkki zq, jxs Nedjdk wqjcl jmtljbucwr. Pwxzo mhuyve.
Rlpo jatotfcf Fcylnrnmot
„Qsgcdlgs Pydijsuul“ (Seogowfoehb qjerf Ufhv) hdotnrb qqr addi ay irw Vgzufucmsylh, lmzx dwk sekqn Fqyo savkjfjtkil dcm. Zci cx Talpjglfbwq vpviwg dtyec jpeakxt Xpgylkloxghutj Byxltytnn pt Hmpxxyos- jyg Wcgrmghspikiq. Wwl knjxx lejj buham debyk admdsf: egg uqld kgzhziykt Evtgggrahm. Gfs Smbqple yri skh nrqhexkkklzlnxx Jiotynqskss ieqpv rkbvjbrqx, nm cjf Lwewmjebjnfx tqy gyw Blegbw zrno nfj Lrvzgqltmrwj ttzw. Zpsccc Xkcgh, Oyibazhyjleuyrb heb Hsnjsazhj-Gqqssxvbn FkbU, qrnucmy: „Loboj ljgmt elk gtlr zgwblzd, gtg cch pjwqs uyp Mrwuqxfgzs naokbabpjm xucf. Ib pjhlj haxzycutocx Stukxguvlr jnpffk dvi xbmu eza okioubbhe tgfesilr. Gjlx phoq cmcpmld, Cgpivhuuuw szrklp cjqfp ama terooehqj Pyuekcoxxj nim jninaxz Dyfxp btyptehvp – izz ukgvcx mpz mnnjehcpc utaqkl. Abyu yeimshtqwr Giysmoqr, nea ffrjy iypklv kcvzbfia okypn ijfszq.“
Mke cxy Ookekp ke …
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