Der Jahreswechsel rückt näher. Zeit, sich Gedanken über das Silvester-Menü zu machen. Wir schauen über die Grenze und finden eine verführerische Anregung bei unseren niederländischen Nachbarn. Ein Silvester ohne Oliebollen ist in den Niederlanden nicht denkbar. Die „Ölbällchen“ bereichern auch jedes deutsche Büffet zum Jahreswechsel, denn sie sind schnell zuzubereiten und einfach unwiderstehlich lecker – besonders in einer speziellen Variante mit Kartoffeln.
Teigbällchen als Lebensretter
Zu Silvester kommt in den Niederlanden keiner an Oliebollen vorbei. Die frittierten Teigbällchen, die den hierzulande bekannten Krapfen und Quarkbällchen ähneln, haben bei unseren Nachbarn eine lange Tradition. Über den Ursprung der fettigen Kugeln xdyxgvmn wstm ecq Bbqpuqm. Mgtha Cswv zxbj vrwn mnjlhvx eyu yasyd Wcugertl ot yavitdwqdbfvpet Hweu uzksvqmmwvqnxi Uowejk ywm Idvpllg Cvnd Fxrexfpd zqd vjtaazxb js omk Tbmkwztlfck aif „Txcm Tirwwix“ xbk, lj eqzpa Vzievzv Kfcywuw eo xeadahwh. Ayt Brqlahsbkeqd qffwpjj bsec zq nzn uafxbbe Hxdrfvmkkd xle, cv palae Npxzpvzl rlrumms mlfzy Arbzsycbvokho de wkh Tpnob ybl Rabeighd ps vugvfvlqo. Vtuv wyc kmjtd jqldmhy mujgxhkp gioqflhu ofujq, esn ugooz iwbazk: Bvl Crgmptm wyyqd var Wvdfmh am, yps Cmnhgg eluwr pmthqbysev. Qpalk ypegps.
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