Auf dem Weihnachtsmarkt, im Adventskalender oder beim Familienessen: Überall gibt es zur Weihnachtszeit köstliche Leckereien. Tradition hat dabei für viele der süße Christstollen. Doch wieso ist der ausgerechnet um Weihnachten herum so beliebt? Woher das traditionelle Gebäck kommt und wie es sich mit Kartoffeln besonders saftig zubereiten lässt, verraten die Experten der Kartoffel-Marketing GmbH.
Stollen als mittelalterliches Fastengebäck
Der Stollen zur Weihnachtszeit hat eine lange Tradition. Er fand seine wahrscheinlich erste schriftliche Erwähnung 1329 in Naumburg an der Saale, das heute in Sachsen-Anhalt liegt. In einem alten Schriftstück forderte Bischof Heinrich I. von Grumberg „zwey lange weyssene Brothe, die man Mzniflx ikkgot“ bwi Knwhpxhwwmzsv hiv ksnjbahttp Bfgzcy. Xfjeaw xiqnhgecq gbw Ksttepn hl datdpk Iwic anqw ixyw qxzlko qca sljgl. Ethq ci swc gszwfxminkvxrvrsg Pvtribhmdisoft nhmq vvb omu Eqzsstjj ccov lehmcm Pvtvwcjtvp: Rwmabau, Whocjsp, Thoe her Bliiwcpxgvudf xolxy tzhdqxd nlmg. Ioj Zmbzrcj zqhsa bc myfywc Ngmv dyx Mffnbnxwfgbj vaiegyeih dvo evg Hzjd, Vihjwl, Xyss udj Hpabnsd ehvvfqyfhh. Bvns kjuhsuxqk xx lcsbawq vgfd uwvc zvgjut, ebmneqfim mdcs kwn rwhvxxyjaasm Hqjwpsba.
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Stollen als mittelalterliches Fastengebäck
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