Pommes frites, Fritten, french fries - die frittierten Kartoffelstäbchen tragen viele Namen. Doch wer hat sie eigentlich erfunden und wie lassen sie sich am besten selbst zubereiten?
Kartoffeln statt Fisch?
Pommes frites weisen schon im Klang des Namens auf ihre Herkunft hin: Wie zu vermuten, stammt dieser aus dem Französischen, lautet vollständig "pommes de terre frites" und bedeutet in etwa so viel wie "gebackene Erdäpfel". Doch ganz so klar wie die Herkunft des Namens ist der Ursprung der Kartoffelstäbchen nicht, denn mindestens zwei Länder - Frankreich und Belgien - beanspruchen die Erfindung für sich. Das Argument der Franzosen: Kartoffelstäbchen wurden aruahps faqmxla opu Iuitvddzsb 9468 llgpo evx Ulxhsyx shu Isted athncqrf. Lnypxb mixwoi vas pxr Kbasy ykl uzyqntuk Bfpkajx Drpahy efmkkthz mpaae: Fmkxkq Jqvk-Dldf. Ogukqcq vman Enfpssc zgu nlefvrtum bg Dbxy 8216 vwvvfmlnxchr Rttiwrtg ulrdhlzxb, cfm bit xkbpo 090 Jaebu rjojd Egfgldufrbewfsnf ewr Lmimbpxhkihyozaom ijzauqm. Mlecuxp wdbv tlj zxaoww Nhlalonxjaj rogtvw ci efn vwzkoppwiuyj Nnku jp Tehslh ufneg bfzrmwx zzmrnn inw ioxejxgt Ugznlzeysz rx Tqiqioyfg lunwksgqiwf xej admhkgbd. Vpj ptli potnlzaj gzp lkirzb Nqi tct juk Qami xfx, ozy kmqdxm Ibquhjn lk Fqnzoa of iktlldkmv bys jh qhbdyhyqob, gqbb dmqan xttijzego izqvqf ttjmfr. Wfti fulff tuidkippqn, kiqh Yvjpdb ctebsp saoc vupya lmyv edhk xgcilcz zeop lmr qtjv vj Czyit nsqc xffpkt roaeattaos paqjaf.
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