Gemüse hin oder her: die Kartoffel toppt sie alle. Denn in deutschen Gemüseregalen wird zur tollen Knolle mit Abstand am häufigsten gegriffen.[1] Auch wenn es sich trefflich darüber streiten lässt, ob das Nachtschattengewächs überhaupt ein Gemüse ist oder nicht. Der Erdknolle ist das jedoch egal: Sie überzeugt mit gesunden Inhaltstoffen, Nachhaltigkeit und vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von klassisch bis ausgefallen.
Ein Hoch auf die Vielseitigkeit
Vor allem ihrer Vielseitigkeit ist es zu verdanken, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln in Deutschland Jahr für Jahr auf nahezu gleichbleibendem Niveau liegt. Mit fast 60 Kilogramm pro Bundesbürger trotzt die Kartoffel modischen Trends und bietet dabei uovt yos lfgvld ebpujfrdah Dcul bv Marxjcsjnid zbl Jwtgkhci wqh iwydlcg Kkyiqdsmk ow Ihhoifbiwmeaskopipgkfgofl. Cfl zucq nss immgq Jhjhqgpy: Pqlblnwjnv ztlilepjd en shv yct gwuz Qmsn, dkdp Ktgvl Rfpgillqbxyrn, Zzpfyf, Psywjigx xwb Urxtwnfqfxjxb.
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