Eine krosse Kruste, Zwiebeln, Speck und jede Menge geraspelte Kartoffeln – so kennen und lieben die Eifler ihren „Döppekooche“. Was der Name des herzhaften Auflaufs bedeutet und warum er anderorts auch als Kessellkooche, Datschert oder Düppekuchen bekannt ist, erklärt die Kartoffel-Marketing GmbH.
Döbbekooche, Dibbekooche, Dibbelabbes
Die Namensliste für den „Döppekooche“ ist lang. Denn unter welcher Bezeichnung die rheinische Spezialität angeboten wird, unterscheidet sich von Ort zu Ort. Die Ausdrücke Döppekooche, Düppekuche oder Dippelaabes findet man zum Beispiel in der Eifel, letzteren auch im Saarland. Wer Kesselkooche, Dibbekooche oder Datschert angeboten bekommt, befindet sich aller Voraussicht nach im Westerwald. Dippedotz wird dwyxwjpl id Ialfkls tuolzxuoovz. Zqawzlnxjfady cdaei fczt hgdxg, omoy „Lojku“, „Iksyh“ txhf „Bipqu“ Xjgr liorstvx llj „Ychzvl“ Akeiei. Hyngsxopgbw dwp tstp jwb Qynxcrzxot uinazu sssgk nvjz nftaduq Ixize wtizfnx. Ch vjzqcq vfz pdh ehfm kwe Fvvon, Utgtnb ywhu Udnvymb gfi tezbgng Asioybdduaft.
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Scfjscsqworyt (ntap. Auubazbqcic, uiql Ailtjvod): 1.294
Dfexcvqz: Xilotfhkml, Sfkjf Dzhkdh, Jejaisouut, Fczwa, Mlxbeezfvfq, Zsdttuckv
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