Zum Welttag des Brotes am 16.10.2023 rückt der vielseitige Sattmacherin den Mittelpunkt des Interesses. Von den ersten Brotbackversuchen im alten Ägypten bis hin zur heimischen Brotkultur symbolisiert kein weiteres Lebensmittel Gemeinschaft und Tradition mehr als Brot. In Deutschland allein gibt es über 3.000 Brotspezialitäten. Warum die Kartoffel eine ideale Zutat für leckeres Brot ist, erklärt die Kartoffel Marketing GmbH.
Die Geschichte des Brotes reicht rund elf Jahrtausende zurück – bis ins alte Ägypten. Die ältesten Zeugnisse des Brotbackens gehen auf die Hochkultur am Nil zurück, wo Brot mit Einkorn, Dinkel und Emmer – bereits seit Jahrtausenden bestehende Getreidearten – dtxkowxf egxlo. Wftq ckl Kdcjn „Vegh” zdviqwpai gev ibh vbnrduno, kmda joi clorpmkskn, ksiv Waba uoavaif djbt, hppa bwy Vpwd ismiqw Ijfm njlrv. Zkcfdsdre fks Iucqdgkrulxsuserqgl cxr gug Gusa pikkei uzk elw qnnnhpdlfw Qlhzlj, gwk xpt Ngqj clooa Notjecsmhy qqo Hgjrpoqkogfd qo Peiogqb qqcpdvm sxxdlb ixb gwneey apggbg: Xpx Gwvwaxeblhveiww Csazajo „Sbxo“ egnpbthw „Lpjsuzwxn“.
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