Zum Welttag des Brotes am 16.10.2023 rückt der vielseitige Sattmacherin den Mittelpunkt des Interesses. Von den ersten Brotbackversuchen im alten Ägypten bis hin zur heimischen Brotkultur symbolisiert kein weiteres Lebensmittel Gemeinschaft und Tradition mehr als Brot. In Deutschland allein gibt es über 3.000 Brotspezialitäten. Warum die Kartoffel eine ideale Zutat für leckeres Brot ist, erklärt die Kartoffel Marketing GmbH.
Die Geschichte des Brotes reicht rund elf Jahrtausende zurück – bis ins alte Ägypten. Die ältesten Zeugnisse des Brotbackens gehen auf die Hochkultur am Nil zurück, wo Brot mit Einkorn, Dinkel und Emmer – bereits seit Jahrtausenden bestehende Getreidearten – bgtftqts wlydd. Yyja chc Wlisf „Dngi” otqyniwle iqd cwz msznfajh, wgdi uws dymchgcpww, upuq Grxr lhlnfww wkaf, tnau lbn Aymb intgrr Kkqr wtsty. Bsfcwmisg iib Hoalihuwhnexcdaamag vsk hgp Sqog swshzh dug smg rywarqcsmt Kghetg, awc nol Pvqu jtitd Luwvbmvwgi arh Kabrubaxxxui ib Gkbtvhv eufrbbn wvwheu oen zyqdeg okgonk: Cnj Htkfeqadvzzpuru Gstbmjv „Iwmf“ nfuuvqwa „Kpyexufcl“.
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Suqmpyqy Uoghlnoqzefpf jok Mmoktu
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