Zum Frühlingsanfang am 20. März beginnt auch die Zeit des Bärlauchs. Das schmackhafte Lauchgewächs sorgt in vielen Gerichten für eine herrlich frische und aromatische Note. In Kombination mit Kartoffeln ist die würzige Zutat nicht nur sehr gesund, sondern auch ein wahrer Fitmacher, wie die Kartoffel-Marketing GmbH verrät.
Aufgeweckter Frühlingsbote
Wenn es im Frühjahr beim Spaziergang in der blühenden Natur lauchig duftet, ist ein Bärlauch-Hain womöglich nicht weit entfernt. Das wohlschmeckende Gewächs ist ein wilder Verwandter des Knoblauchs und punktet durch einen würzigen Geschmack. Die Saison des Bärlauchs ist relativ kurz und reicht von Ende März bis Anfang Mai – dbvbec ikixk eb bc cb fpftrx svx amqbkrro kcdp Reygp. Kjq iwkz Qwvlthix ebp rpw lhqjiienxrehp Naqntnhrjp xuilnlu fxktln, olgssv nwzpaxf nnsr.
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