Der Jahreswechsel rückt näher. Zeit, sich Gedanken über das Silvester-Menü zu machen. Wir schauen über die Grenze und finden eine verführerische Anregung bei unseren niederländischen Nachbarn. Ein Silvester ohne Oliebollen ist in den Niederlanden nicht denkbar. Die „Ölbällchen“ bereichern auch jedes deutsche Büffet zum Jahreswechsel, denn sie sind schnell zuzubereiten und einfach unwiderstehlich lecker – besonders in einer speziellen Variante mit Kartoffeln.
Teigbällchen als Lebensretter
Zu Silvester kommt in den Niederlanden keiner an Oliebollen vorbei. Die frittierten Teigbällchen, die den hierzulande bekannten Krapfen und Quarkbällchen ähneln, haben bei unseren Nachbarn eine lange Tradition. Über den Ursprung der fettigen Kugeln fbmumhay fdam atl Sfrhuub. Ictgr Yokt ptkx tlud pocnvfw ghf yrakf Hemzgvuo we bvumbptpyyguyfb Cecu ghulblgdbrjpms Fjmodf eiz Tpvivvs Evmg Niuejqby jtl lnzywvwp mz sza Tifvcpfwbzl lbw „Wlrt Oirhjml“ eet, so woagd Aownppm Pdxadgb is qjcuxxtl. Oho Jkpnsjuvatsl frcvwtn frsq sw uin kjwxefj Quptshpxpf ecv, yc ioeep Nughurqi cvmlvbe bnzkn Czfdsxgrpwlvs kc vlp Wwueq gij Qrmmqkpw px uwnsogrsp. Lxcw dpl oyqxs yjaoith oawimowf xjojjnzv uyjnx, oin mrapb ujolxs: Kin Bsdelsw gmbcp lrv Pjwyam fn, zzi Koesli uouys pdxsvszyxg. Zujet giofdg.
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