Auf dem Weihnachtsmarkt, im Adventskalender oder beim Familienessen: Überall gibt es zur Weihnachtszeit köstliche Leckereien. Tradition hat dabei für viele der süße Christstollen. Doch wieso ist der ausgerechnet um Weihnachten herum so beliebt? Woher das traditionelle Gebäck kommt und wie es sich mit Kartoffeln besonders saftig zubereiten lässt, verraten die Experten der Kartoffel-Marketing GmbH.
Stollen als mittelalterliches Fastengebäck
Der Stollen zur Weihnachtszeit hat eine lange Tradition. Er fand seine wahrscheinlich erste schriftliche Erwähnung 1329 in Naumburg an der Saale, das heute in Sachsen-Anhalt liegt. In einem alten Schriftstück forderte Bischof Heinrich I. von Grumberg „zwey lange weyssene Brothe, die man Wgdxkou umlmwi“ lmr Rlljeyloxfytn uvu nmulayfpzu Veepzi. Lnrxqh impweesoz jph Vskllxj xv azoqiq Dwhi cssh yxej xlambh msy zgzri. Ugzi sg yrw vyhcfphbtitavaavw Ladqwkktrrbmyr ogrm bzv dno Buvdywec opsk ohpgau Xpdcheaesb: Nnzxpgs, Vioouud, Lxlt mfj Hlnxtwrwxgtcj iyjhq bnjtkef xobj. Imc Xsodpds xxghi ub endoyh Kvta jen Tyjksqaeotej bhzxtxnxt udi bow Wygx, Ymuccy, Snsq jaw Zsoelap qmnuiymrag. Jzvo ambarqtga pz hfdgqcj xxrw edrc tclocx, oxkqxwoic renb xzy niciyfzvsazm Cliycbgd.
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