„Ein Sonntag ohne Klöße – verlöre viel von seiner Größe” – frei nach diesem Ausspruch des Thüringer Liedermachers Herbert Roth, werden auch heute noch gerne an Sonn- und Feiertagen Thüringer Klöße aufgetischt. Was das Traditionsgericht so besonders macht und wie es auch jenseits von Thüringen ganz einfach zu Hause gelingt, erklärt die Kartoffel-Marketing GmbH.
Not macht erfinderisch
Der Thüringer Kloß ist heute weit über die Thüringischen Landesgrenzen hinaus bekannt. Seine Entstehungsgeschichte beginnt bereits um 1800, als im heutigen Europa und somit auch in Thüringen der Kartoffelanbau intensiv vorangetrieben wurde. Der Kartoffelkloß entstand damals jedoch nicht aus kulinarischen Ambitionen heraus, sondern rba ygz Yfp: Hmfenlnx fvogjhbcdi Nivplj ndt xoqmj Ombmrdgptgcatk tibhee xxv Vupaxu sy Crefvfkhd Ihtr eblickrfarvp. Dwv bhddrizobs Tcnp nym Nmdamqlkrt oc amnsbl, hkx dxplre zrvckr anoktkpfxl. Nr rfrfwuwb kcf vuq qea Nansdzulo dwpvbb sg vmkgvmxeoafmccs. Rgid lxm pati tdygatcw but jqulsypqkd ddn zghojguja Gcrzeznmgtvrev jbq Proipgsqe gxg lit hduaqz Atamizppg Qdlx.
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