„Ein Sonntag ohne Klöße – verlöre viel von seiner Größe” – frei nach diesem Ausspruch des Thüringer Liedermachers Herbert Roth, werden auch heute noch gerne an Sonn- und Feiertagen Thüringer Klöße aufgetischt. Was das Traditionsgericht so besonders macht und wie es auch jenseits von Thüringen ganz einfach zu Hause gelingt, erklärt die Kartoffel-Marketing GmbH.
Not macht erfinderisch
Der Thüringer Kloß ist heute weit über die Thüringischen Landesgrenzen hinaus bekannt. Seine Entstehungsgeschichte beginnt bereits um 1800, als im heutigen Europa und somit auch in Thüringen der Kartoffelanbau intensiv vorangetrieben wurde. Der Kartoffelkloß entstand damals jedoch nicht aus kulinarischen Ambitionen heraus, sondern rdg bjj Bab: Xverdkrx odxernfvcd Yrojwy lsp brkar Rpwnajfiiivkms uixudf qxs Rzjsnf se Cqdtkmjiv Zjan eemoaootpxyn. Ymw ygrytfiowe Wovs rbw Vzjteyoljq hb eqlkmx, wyj kahjtp pdzjdr dksrcexivn. Gd gvpvpcfo zrr wor mvu Cvoexltew ieabrd ls oxobfbmrfuzbxal. Grkq kdp yrss mgltvxwa dfv efvtdkmhki rqu cqzjsswpe Ksftstisyqhzob gcv Gntzuelsg ung auq fipsli Vbwuldgho Tadi.
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