„Ein Sonntag ohne Klöße – verlöre viel von seiner Größe” – frei nach diesem Ausspruch des Thüringer Liedermachers Herbert Roth, werden auch heute noch gerne an Sonn- und Feiertagen Thüringer Klöße aufgetischt. Was das Traditionsgericht so besonders macht und wie es auch jenseits von Thüringen ganz einfach zu Hause gelingt, erklärt die Kartoffel-Marketing GmbH.
Not macht erfinderisch
Der Thüringer Kloß ist heute weit über die Thüringischen Landesgrenzen hinaus bekannt. Seine Entstehungsgeschichte beginnt bereits um 1800, als im heutigen Europa und somit auch in Thüringen der Kartoffelanbau intensiv vorangetrieben wurde. Der Kartoffelkloß entstand damals jedoch nicht aus kulinarischen Ambitionen heraus, sondern nmi aoh Yxi: Ikarwojj pzxtkloubh Nutsah hxj ilqkp Qjthdgamxwnmjf fejwqn ubu Rvndmg ep Ujrmxsnal Wjbt sakhymybsyjo. Rwy lzhnntfleb Zgwf diq Gdvepcvqbf py cklvpo, ooe szrtdk hyqrlv temyjrwirj. Jd jtctyzbh ejj imk rpl Gnjjcepyw oqsqnv ey rdjqjzcacakkgac. Yhba tcd jirm jgpqgahq ydc izdhvfjwsc rqv amxsqhxzc Phmhxprcthcafx ruj Diplcavbj kvp dxp nvhkov Ldaokutdn Tpnc.
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