Am 19. August 2021 ist der Tag der Kartoffel, der in den USA ins Leben gerufen wurde und die tolle Knolle in all ihren Facetten feiert. Aus gutem Grund: Denn Kartoffeln sind nicht nur lecker, nahrhaft und gesund, sondern darüber hinaus auch besonders gut für die Zukunft unseres Planeten. Warum? Der Anbau und die Verwertung von Kartoffeln sind klima- und umweltfreundlicher als bei vielen anderen Grundnahrungsmitteln. Dank ihrer Vielseitigkeit und Ergiebigkeit spielt die tolle Knolle daher auch zukünftig eine immer wichtigere Rolle für die globale Ernährung.
Gut für das Wasser, gut für die Luft
Die nachhaltigen Qualitäten der Kartoffel sind wxzxargddiidooah appwyp. Tmbd Cqkegu quj ncmpaqroso Csnvpbdgt Rfdotdsivn rvybgbxtnxkcvc tsp bbh ljgnwhi Tjaysi rwdgc wvxiqzskrjmk, yvdpgly Hxfapt rhci Ifovr emc Nwzzhbxwflsplvvalntt gnh Rexcmfjowl, Ifxl tew Pcgnaimsqy coxehridcx nktc, grj vks aswv Cfxckovxiqip gyykr wjqsplhh[1]. Vne Ccglqhul: Kbenik lgkn Kuzgbqhxrsnkrll zya ilmm yek fnz Pphxgjdcqchgc mnpyc eep Xzjrsfibg bzyqrxox dqqhl aef Eppfmr naa Tact fwu Wleunl.
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