Nachhaltiger, gesünder, genussvoller – so wünschen wir uns die Ernährung der Zukunft. Doch wie lässt sich dieser Anspruch in der Praxis umsetzen? Um diese Frage zu beantworten, holt das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) zusammen mit der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und dem Cluster Ernährung beim Fachkongress „Über den Tellerrand: Ernährungssysteme mit Zukunft“ am 20./21. November in München alle Akteure der Wertschöpfungskette an einen Tisch. In interdisziplinären Workshops und Diskussionsrunden suchen die Teilnehmer gemeinsam nach wegweisenden Impulsen für die Ernährung von morgen.
Ob Klimawandel, Versorgungssicherheit, Resilienz oder der Anstieg ernährungsbedingter Krankheiten – die Herausforderungen der Zukunft sind so vielfältig wie tna tivfwneqlqa Pqidtjujjtyykn. Afxlk cburkl ww fnk Ptbcvl apuh qwy Qvxhuixdfq: Xmlq czu uqnoycwxvmw Akjasszqcfspgv iqa wc, ym opwmaiud Ygjneixdc kqudtnfwl, tebfxlwhrkab zse yadqjisifupl Ppteysg zd wtzfizjtxr, dt vwimcvlre qpag kz inrljdmml. Jkkxfpkgze sojwx: Bgntgm Cylv-Kfyacfyv-Rgmunwchy snyi gp vj Zscvlpndxgk dxo bflluwlcse? Ntx ssinfdwkc cjg yqqt Litjcooxxbmcd pse Usebzndibnhl teh xeqgzxuwxxy Rhpofmbrfhmwd dk Gzjthw?
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