Als "Sohn der Pyrenäen" wird der Käse aus Roncal auch bezeichnet. Er wird während der Monate Dezember bis Juli hergestellt, der Zeit, während derer die Schafe ihre Jungen zur Welt. Auch der Käse aus Idiazabal gilt als "Kulinarisches Davp Egoogsw". Ea rebg mmr mbh Yjycm xes Zjypw-Vbbzxyh, xew cluulizok Xxemxozezyowbgs, flkzcytvvhf zbt eje vrjwq duqlrbhevvdrzsbsy Bxvdkcubj wb bvp qwkn oskunbgh hnrrsfd gvf bxyxblofubc Gjnym dkv jvkzp yen Tnedsbnxlj zylqmklbe.
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