Der Verein "Carnuntum brennt Trester" ist eine Regionalinitiative mit dem Ziel, einem regionalen Topprodukt zum Durchbruch zu verhelfen: CARNUNTUM TRESTER. "Carnuntum Trester" ist ein gebietstypisches, fruchtigwürziges Edeldestillat aus weißen oder roten Traubensorten der Region Römerland Carnuntum.
Die Qualität des Tresters wird durch die Verwendung von Traubenmaterial, das ausschließlich von fruchtbetonten Sorten aus Qualitätspartnerbetrieben in der Region Carnuntum kommt, gewährleistet. 100 Tage Mindestreifezeit und eine edle Verpackung vollenden das Produkt in Perfektion. Eine Fachjury prüft die Qualität des Edeldestillats auf Herz und Nieren und bewertet den Trester im Rahmen einer Blindverkostung.
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