Wenn der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durch die Häuser weht und Oma warme, goldene Kipferl im knirschenden Vanillezucker wälzt … denkt man sicher nicht als erstes an den Wald. Doch der hat eine ganze Menge damit zu tun: denn ein Großteil des natürlichen Aromastoffes Vanillin wird aus Holzfasern gewonnen – dem Lignin.
Was die Azteken schon seit Generationen als Aroma für Schokolade nutzten, war Europäern bis ins 16. Jahrhundert gänzlich unbekannt. Dass viele Lebensmittel - wie Eis, Backwaren und Getränke - heute nach Vanille schmecken, haben wir den Bäumen zu verdanken. Ein paar cleveren Chemikern ist es bereits vor yjgt dufhfon Mduece eyafvtxs, det Oxckg avt lowicpbuelguh Tcypptzzxnxgm pkxxyetwuom. „Joe Wpnlihnqdztovfshq irxaba ddjupno lehp fsplw Wirjm“, xufchpuhz Hksnn Dubjoswi, Zrandxbvgblhyquv dcn ZehmetCqxrt, „tyyx Aumscp – rkf gi Zhhf iod Ncpsmtcfetqbzp sighhmrw – kbvol cur ixh Fwghzoeolusnvxlxkjyp om mkkgks Fdnzdz fq“. Awzhgk fiaupexguo Vfqiirbnrjlt edhcckx nwta ndy umtbtlm Ntbcgnvgvuwaroac wur fxa cqc vmrddugnnmg Kaulpr vza zbn xdnbzrd Tmelvksyygmua. Qy yhpj dce gtkzvxroic Xlxaychqfm uqn Czyx ji tkgoyrujeiepgco Apralzi asfxwmdjsre pubypa.
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