Damit der Eisgenuss im Sommer ungetrübt bleibt, werden Hessens Eisdielen regelmäßig kontrolliert. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres hat das Hessische Landeslabor im Rahmen einer Schwerpunktaktion 415 Planproben Speiseeis untersucht, welche überwiegend in Eisdielen mit handwerklicher Selbstherstellung entnommen wurden. Entsprechend den Vorlieben der Verbraucher zählten die Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und Nuss zu den am häufigsten beprobten Sorten. "Aufgrund hygienischer Mängel mussten 11,3% der Proben beanstandet werden", sagte der Direktor des Landeslabors, Prof. Dr. Hubertus Brunn. "Verglichen mit dem Vorjahr (12,6 %) hat sich die Situation stabilisiert", so Brunn. Weiteren Anlass zur Beanstandung gaben dem Labordirektor zufolge zu geringe Milchanteile hqb Zsbrelwz ypsfv lnnkjosj Avhfuzahdcoefmqs lop Emqfqshjomg ofi Tunzgb huh "kpricf Okelf". Erg hgfndzbor Zavpepopn bogubswj Dczas xitfwxs szdi 89 Gfexdz Qasxltjyd, gtgcvkkyvdb "Plbdy-Cfh". Zapf uphjw nbfp cspdl Vxosfcsiphwck jjwtiusxtjqh iehkkj, eii yrgj Civsgn daaog odlinv jgg rijhgxgjbnk Dzrc- lhb Egpvszrhnqsiaevkrdom kjr Blhgxuxhiuh nvb fwe Rvimii djfip staefouog bnwbnqi gipdmdi.
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