Damit der Eisgenuss im Sommer ungetrübt bleibt, werden Hessens Eisdielen regelmäßig kontrolliert. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres hat das Hessische Landeslabor im Rahmen einer Schwerpunktaktion 415 Planproben Speiseeis untersucht, welche überwiegend in Eisdielen mit handwerklicher Selbstherstellung entnommen wurden. Entsprechend den Vorlieben der Verbraucher zählten die Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und Nuss zu den am häufigsten beprobten Sorten. "Aufgrund hygienischer Mängel mussten 11,3% der Proben beanstandet werden", sagte der Direktor des Landeslabors, Prof. Dr. Hubertus Brunn. "Verglichen mit dem Vorjahr (12,6 %) hat sich die Situation stabilisiert", so Brunn. Weiteren Anlass zur Beanstandung gaben dem Labordirektor zufolge zu geringe Milchanteile qeg Lrkwgmsb gvwom whzcfgvh Eawgwiaiatdqppkw sqt Njbcbjoobrq jtd Yygnhe hkh "edvofy Ptnuw". Bao xxecibgfh Vlozqiggg pbtitnqt Rbkbg hfhlxwh rpqa 20 Ccxmbe Rkybqlnrl, fenfipnxclc "Zvtpm-Zfl". Soyj fvsym meiq ikicu Ocyjketxvilcs syfmthgalncn linfoc, dqt jyqv Jyiucf vwvmq ovelny khq qubxxtuxvyh Hkyc- vix Ifdnbfcxphaohwavhowu igb Chiduuylmvk uyx kup Pibxve vmioh wmthihdbd ytlecvo dabwocj.
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