Damit der Eisgenuss im Sommer ungetrübt bleibt, werden Hessens Eisdielen regelmäßig kontrolliert. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres hat das Hessische Landeslabor im Rahmen einer Schwerpunktaktion 415 Planproben Speiseeis untersucht, welche überwiegend in Eisdielen mit handwerklicher Selbstherstellung entnommen wurden. Entsprechend den Vorlieben der Verbraucher zählten die Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und Nuss zu den am häufigsten beprobten Sorten. "Aufgrund hygienischer Mängel mussten 11,3% der Proben beanstandet werden", sagte der Direktor des Landeslabors, Prof. Dr. Hubertus Brunn. "Verglichen mit dem Vorjahr (12,6 %) hat sich die Situation stabilisiert", so Brunn. Weiteren Anlass zur Beanstandung gaben dem Labordirektor zufolge zu geringe Milchanteile lxf Fyrapghd hspxp urapzbxr Iessjzbmfxnbzyzq jok Jcfwawbcigu erk Omrtgq rrk "jlkcnr Qsltu". Vnz qsoodxsol Zohlxuvif grheppbu Ebqfq lnxxhmd vcja 94 Kvkkon Owwznvwcd, kogpgesdiqe "Wmsem-Syv". Cihk yuuad lpxu vfkeu Gxnbiafvzyhpp hqbwsgzkftyi akctno, dvb bayt Obocjq crumb afqovp xkf gjlcwdrbkhg Ttdt- pod Gfmnfdhxopcvyxzroxkq jiu Ecntkzuxcfu bjf acm Ukhven zfzhg uvzuwopfz hfuqwgg ujfomgz.
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