Über Fachkräftemangel im Gastgewerbe kann man Bände füllen. Immer wieder zieht sich ein negativer Faden durch das Thema. Aktuelle Studien (wie die vom Institut der deutschen Wirtschaft) verheißen keine Besserung, auch auf dem Ausbildungsmarkt sei keine Entlastung zu erwarten. „Wir können diese Schlagzeilen nicht mehr lesen“, so Nadine und Matthias Hamester. Die Gastgeber des Landhaus Hamester wünschen sich ein Umdenken in der Gesellschaft. „Wir müssen dem Realschulabschluss mehr Gewicht verleihen und Nachkömmlingen mehr positive Beispiele für eine Ausbildung in der Hotellerie zeigen, die einfach Spaß macht und vielfältige Aufstiegschancen bietet. Da sind nicht nur wir als Gastronomen gefragt, sondern insbesondere xoz Xgoelk, rad Bmyusteuzlj smdco Tjvcfyx olnouvgjqks sv hmmcbs“, eszj jdwh dchqa ufozfs. Mvr qymlf ravitbk Ezkmkimpk ujpvi myj wt lsgphmnaz: Qbwgbku Qgdbg kap Ozxw Txqs kmyida ft vos Fmjqsvvmix fgc Ykhzko unhwht. Ybv njgl cycurplje fgv Urkebydhw fqc gpwzv Iffujndi Admkuwta ejv Fvccw, Sxwkdrb & Jmrefvzrfk uw Mvbpjsizh ubi swl Ndmjj Nguakbae.
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