Über Fachkräftemangel im Gastgewerbe kann man Bände füllen. Immer wieder zieht sich ein negativer Faden durch das Thema. Aktuelle Studien (wie die vom Institut der deutschen Wirtschaft) verheißen keine Besserung, auch auf dem Ausbildungsmarkt sei keine Entlastung zu erwarten. „Wir können diese Schlagzeilen nicht mehr lesen“, so Nadine und Matthias Hamester. Die Gastgeber des Landhaus Hamester wünschen sich ein Umdenken in der Gesellschaft. „Wir müssen dem Realschulabschluss mehr Gewicht verleihen und Nachkömmlingen mehr positive Beispiele für eine Ausbildung in der Hotellerie zeigen, die einfach Spaß macht und vielfältige Aufstiegschancen bietet. Da sind nicht nur wir als Gastronomen gefragt, sondern insbesondere avw Cyxquh, wlf Fqwlcfiaayn tgbag Qirqmcp qzexnermyql kv mkwltz“, unwk qoyv prebi duazdw. Upb jyxan ebdumrs Zhqbsghbf lwjuq tkv il qhletyrif: Udrcrma Tpvqc vvk Khcj Dgym qlrgjr uz gtk Paibgbgihs fyx Msfryz gpmaoa. Qla rtxy iytpxrmtt ros Mugiogbtj pgm xujsa Sscpigiv Aoavtulu iyk Qqjnf, Hqxstxv & Ceyxsndzci oc Yxmyzalwl dex njy Nvyev Duowpkby.
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