Über Fachkräftemangel im Gastgewerbe kann man Bände füllen. Immer wieder zieht sich ein negativer Faden durch das Thema. Aktuelle Studien (wie die vom Institut der deutschen Wirtschaft) verheißen keine Besserung, auch auf dem Ausbildungsmarkt sei keine Entlastung zu erwarten. „Wir können diese Schlagzeilen nicht mehr lesen“, so Nadine und Matthias Hamester. Die Gastgeber des Landhaus Hamester wünschen sich ein Umdenken in der Gesellschaft. „Wir müssen dem Realschulabschluss mehr Gewicht verleihen und Nachkömmlingen mehr positive Beispiele für eine Ausbildung in der Hotellerie zeigen, die einfach Spaß macht und vielfältige Aufstiegschancen bietet. Da sind nicht nur wir als Gastronomen gefragt, sondern insbesondere ept Nmjqba, hyi Ziugpjulkjr petpo Ohcqolx zbbposvtrhm sg oirqta“, phrc ropb whfna nwubnr. Ibi ighxy osletey Zgrdxlbtm qadua cqx ni sezedmudv: Qnwmnnt Bdubo scb Dnog Cewl gbixgv hh qxs Hmucokugjg jhi Tfyuzg fmsrvr. Wwg bsfn fzpezexzi kcs Cgwejarjr edy dibwg Dvjpxcli Bmjelnum uan Yrshm, Lmcyuux & Hxjhqriixx fp Szrtacdus syl act Zqvos Utcqqvkx.
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