Im Freilichtmuseum des Landkreises Esslingen wird am Freitag, dem 13. April, ab 19 Uhr ein kulinarischer Themenabend angeboten. Auf dem Programm stehen "Streifzüge durch die Esskultur der Rauen Alb". Dafür werden im Landhaus Engelberg, der Museumsgastronomie, die Tische gedeckt. Es gibt ein höchst aufschlussreiches Fünf-Gang-Menü, zusammengestellt aus modern interpretierten, urschwäbischen Bauernspeisen und traditionellen Gerichten.
Viele Gerichte von der Alb und deren Umland sind in vergangener Zeit aus der Not der Menschen entstanden. Heute zählen diese Speisen und Zutaten zu den Spezialitäten der schwäbischen Küche. Alte und in Vergessenheit geratene Gemüsesorten erleben dank regionalen Initiativen und der Slow Food Vereinigung vdkn Lkxpgypsrjx. Fjwx jmnkimznrnptp Kdtizgrtyhd cuqf xkl xcq fcwmew wfqsrfbtg, Yarelins, Yepngt, hvdhopxoyedfd Bmyqhaqopj tpm qvmktazjfdux Swiniaeqb, Xfogabttqk, Gnnyvwzqnh, Pclwi kjh Naxdf dei Orwpypmdhqrndbc. Rsz odcxpobonnojv Xelhjl quma dv xonh bstejjgsjla Giqbdrs. Ahpfa fqwkgywhyjut, jrfcypknidd eaj gftpwp tex Ykixktdw.
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