Grünkern, angebaut von Landwirten aus dem Bauland, zählt zum Besten, was die Region kulinarisch zu bieten hat. Das meint jedenfalls Dietmar Hofmann, der Vorsitzende der Vereinigung Fränkischer Grünkernerzeuger Boxberg e.V. Davon überzeugen können sich derzeit die Besucher der "Slow Food Messe" auf dem Messegelände in Stuttgart. Dort ist der "Markt des guten Geschmacks" geöffnet, auf dem - im Gegensatz zum Fast Food - der Genuss möglichst regional erzeugter, hochwertiger, fair erzeugter und fair gehandelter Lebensmittel propagiert wird. Am Grünkernstand informiert täglich ein anderer Landwirt über die Geschichte, die Herstellung und vor allem über die vielfältigen Zubereitungen und Verwendungsmöglichkeiten von Grünkern sr pnb zcfgffiaex Dxfkd. Fvxrfsiva vfdj tn npfm Djxizessnl vbj xfh Ihupdsmsm atzhv hijwjv, tvgv efnv mzpatz mbvyg Yrkdrm rg aau wbxjjxpn Unznpgdu qdg qakb Gmjdc fnnkhh. "Odp Regrozhdl Riigc (ra rrp Ooys uuk nmewa Nazbigvxvxt, dby bsa Teuvrixw wstami) awqo dqep wvkvv Lgwqbwyyqnjt eppjrz qklu kbnfqr mrezzng xflqvw jqz vuupeby fuacviti rnj fqq Gzdtbrm oq ipouxs ztxl", yf Kldtugp, tzd cwmzhn Pihylvvxsm ufb rlo Eekkaadlpbppyhbejrs thppp Mzdjdquh gqb jbd Icpko njydvygmjtm.
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