Im Rahmen der Veranstaltungsreihe "Ideen erfahren" der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen finden in diesem Jahr in der Zeit von Juni bis September fünf Betriebsbesichtigungen unter dem Thema "Erschließung neuer Absatzmärkte" statt. Damit richtet die Landservice-Beratung der Landwirtschaftskammer den Fokus auf die aktuelle Marktsituation.
Die veränderten Haushaltsstrukturen und andere Essgewohnheiten wirken sich auf das Kundeneinkaufsverhalten und die Nachfragesituation in den Hofläden aus. Daher werden bei den Betriebsbesichtigungen vor Ort die Chancen und Risiken diverser Vermarktungswege ausgelotet.
Zu den Absatzkonzepten und deren Marktperspektiven, die die Teilnehmer kennenlernen, zählen der Online-Handel, der Automatenverkauf, die Vermarktung von Spezialitäten in der Nische sowie der Wochenmarkthandel nyo xce Iwmmvhpa sov Encqorrflzwwyrvqdcbk pyxi khs pdmwqcntob Wzrrqquwuykoplgdscdxrvrx.
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