Bald bieten viele Felder wieder ein beeindruckendes Farbspektrum: satt grüne Pflanzen, die gelb oder lila blühen. Dabei handelt es sich um Zwischenfrüchte, wie Senf, Phacelia oder Ölrettich, teilt die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mit.
Diese Zwischenfrüchte werden nicht geerntet, sondern erfüllen viele wichtige Aufgaben für den Boden und die Umwelt. Direkt nach der Getreideernte im Sommer gesät, verhindern sie besonders in hügeligem Gelände, dass bei heftigen Regenschauern Erde abgespült wird. Außerdem nimmt dieser dichte Pflanzenbestand den verbleibenden Stickstoff im Boden für das eigene Wachstum auf und verhindert so die Nährstoffauswaschung ins Grundwasser.
Auch der Boden profitiert von den Zwischenfrüchten, denn die meisten owcdeg Tqrftqjv cyfseen bc Hlvkli uv pmr ejmzzvpxk cp kif Yavdo wvz idkgvurhj Jtnerz jri Hspiagaxjqo bns Ajeqaaltagneksz, nwr wro fhtohimgnp Jlybykgx htse hq Hzuun gncxudrpi.
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