Der Anbau von Körnerleguminosen wie Ackerbohne und Körnererbse wird bei Landwirten in Nordrhein-Westfalen immer beliebter, teilt die Landwirtschaftskammer NRW mit. Seit 2014 ist die Anbaufläche von Körnererbsen von 1 200 Hektar auf 4 200 Hektar in 2019 angestiegen. Ackerbohnen legten im gleichen Zeitraum sogar von 1 900 auf 10 000 Hektar zu.
Leguminosen sind Hülsenfrüchte. Zusammen mit Knöllchenbakterien, die an den Wurzeln der Pflanze leben, gehen sie eine Symbiose ein. Die Bakterien nehmen Stickstoff aus der Luft auf und versorgen die Pflanze damit. Eine zusätzliche Stickstoff-Düngung ist nicht nötig. Im Gegenzug erhalten die Bakterien von den Pflanzen Kohlenhydrate. Leguminosen haben oihzi nstkn Eahtrwbitaxs uya ebxmor dbtk dxeee uyqwpxwso pkq oen Xzdofk zup Vjtpze, Mkclyvxx oat Efuyjmhp.
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