Bioweine werden immer beliebter. „Das Interesse an solchen Produkten hat im Zusammenhang mit dem regional bewussten Einkauf weiter zugenommen. Viele unserer Kunden fragen inzwischen gezielt nach diesen Weinen aus ökologischem Anbau und regionalem Bezug“, berichtet Ulrich Maile, der Vorstandsvorsitzende der Lauffener Weingärtner eG. Und Geschäftsführer Marian Kopp ergänzt: „Öko-Weinbau hat längst das Nischendasein verlassen und ist zu einem Qualitäts-Maßstab geworden. Bei den Verbrauchern sind nachhaltige Anbaumethoden gefragt wie nie.“ Gerade in urbanen Regionen und Großstädten seien biologische Erzeugnisse gefragt. Städtisches Wohnen verbinde sich gerne mit ländlichen Idyllen und gesteigertem Ernährungsbewusstsein, nennt Marian Kopp einen Grund für das gestiegene Interesse an Ceeljmhue.
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