Mit Ausnahme einiger Premium-Rotweine hat die Lauffener Weingärtner eG inzwischen die hervorragenden Weiß- und Rotweine des ausgezeichneten Jahrgangs 2018 aus Lauffen und Mundelsheim in die Flaschen gefüllt. Die Weingärtner des Innovationsführers unter den württembergischen Weingenossenschaften sind derzeit in der heißen Phase, wenige Wochen vor der Lese des diesjährigen Jahrgangs, in ihren Weinbergen beschäftigt.
Wir sprachen mit Michael Böhm, dem verantwortlichen Kellermeister für die Lauffener und Mundelsheimer Weine, über den Premium-Jahrgang 2018.
Kann das Weinjahr 2018 als "Jahr der Extreme" bezeichnet werden? Warum?
Michael Böhm: Das Weinjahr 2018 kann ganz sicher als Extremjahr bezeichnet werden. Solch eine extreme Trockenphase während der Qjvrvhfsqfvzvysbwv oyqo fqu cndergy Ezyri svjhn vy fwluyhn.
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