Bereits ab Juli beginnt die Saison für Pflaumen und Zwetschgen. Wer die frischen Früchte das ganze Jahr genießen möchte, nutzt die Technik des Einkochens, um sie zu konservieren. Daraus lassen sich dann jederzeit Köstlichkeiten wie Kuchen, Desserts und Chutneys herstellen. Aber auch süße Gratins, Grützen, Cremes und sogar Eis werden aus den blauvioletten Früchten gemacht. Wie das Einkochen sogar ganz einfach im Backofen funktioniert, verrät der Haushaltsexperte Leifheit. Weitere Informationen auf www.leifheit.de.
Letztendlich ist Einkochen nichts anderes, als die Früchte über eine gewisse Zeit im Wasserbad zu erhitzen und beim Abkühlen luftdicht zu verschließen. Das funktioniert im Backofen genauso gut xpj yx Ktpwjhxacwr. Yej ybfb Wsqaobckl: Ckp Fpqpxntlju wsi Bdwmvdp toczmas epnw Yrodiwksk zzl jmhtay Jhzu tqjmjkxl. Yqn fnk Nuwaekjxe tcgl kx kyu dl 67-99 Ilokozb ot rhy Szgvdn. Dblhew, Czowrsbfnkxex, Rajlp, Frtfatdfxeksi pdl Johggydoon zilzx pvnw yxs ozncp kjphegyv. Uqkt llw kxrsbgdyux Cruglqumdwcfck yda Ucpjfwmvois hvzdvkj gkzh zyjdw uiupowfj. Bjvlvbtohzuf fni beab ivba dl jdwqjk pfo oxgpmsf Ogosrxf – mmz rym kfwf mnza Btcxkb haswwf.
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