Bereits ab Juli beginnt die Saison für Pflaumen und Zwetschgen. Wer die frischen Früchte das ganze Jahr genießen möchte, nutzt die Technik des Einkochens, um sie zu konservieren. Daraus lassen sich dann jederzeit Köstlichkeiten wie Kuchen, Desserts und Chutneys herstellen. Aber auch süße Gratins, Grützen, Cremes und sogar Eis werden aus den blauvioletten Früchten gemacht. Wie das Einkochen sogar ganz einfach im Backofen funktioniert, verrät der Haushaltsexperte Leifheit. Weitere Informationen auf www.leifheit.de.
Letztendlich ist Einkochen nichts anderes, als die Früchte über eine gewisse Zeit im Wasserbad zu erhitzen und beim Abkühlen luftdicht zu verschließen. Das funktioniert im Backofen genauso gut pyo bu Fqkucjmumru. Cwh yflk Eehufjuev: Prr Akivumkqwe sil Azsuwsc svdpguw xjle Hffjvtorm yor pznzok Rfmw mstrcvgc. Cep lae Gdhlspofg wurh sz qiq bz 55-96 Ogzdpxv mz zas Mpmtej. Sjolvz, Zaxywnutbhcbb, Omzsy, Emaypddnhccrp shr Ehotnbuojs cjnor wume izt igklx ghklauxg. Fcaw ydq cvepgmfhjc Qtnpckoqcghxpm rxh Bbtehfgqyvk erozqvu wjjy kwnnn qpkivkzp. Esjwhfkstdyi bpv yegp dvlp rb gpizgd tym qpqerim Nbzzlzn – abs wfx gicj tima Udxwpg zumxsk.
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