So fern und doch so nah: Was haben die philippinische und die norddeutsche Küche gemeinsam? Richtig – viel frischen Fisch und Meeresfrüchte. Darum serviert der bekannte Koch Claude Tayag am 19. und 20. Oktober 2019 philippinische Leckerbissen getreu dem Motto „It´s more fun in the Philippines“ im angesagten Hamburger Fischlokal Underdocks. Dieses ist nicht nur für die modern interpretierten, internationalen Fischbrötchen-Klassiker bekannt, sondern auch für sein cooles Flair. Ein Wochenende lang können Gäste also in die Welt von zwei kreativen Esskulturen eintauchen und von Hamburg aus auf die Philippinen reisen.
Hamburger Hafenatmosphäre trifft auf philippinische Leichtigkeit
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