In über 120 verlockenden Rezepten verrät Franz Schmeißl, wie die "Schokoladigen Backideen." dank natürlicher Zutaten, einfacher Anleitungen und jeder Menge Tricks vom Profi garantiert gelingen. Von saftigen Brownies mit Haselnüssen über himmlische Mozartschnitten bis zu sündhaften Mocca-Trüffel-Pralinen - der erfahrene Konditormeister und Kursleiter Franz Schmeißl versteht es, süße Mehlspeisenträume wahr werden zu lassen. Gewohnt gekonnt präsentiert er die volle Vielfalt an verführerischen Schokoladenkreationen und überzeugt mit seinen vielfach erprobten Köstlichkeiten.
- alles Wissenswerte über die perfekte Verarbeitung von Schokolade
- beliebte Klassiker und neue raffinierte Rezeptideen
- mit ausführlichem Back-ABC und allen Grundrezepten
- wertvolle Tipps und Tricks vom erfahrenen Konditormeister und Kursleiter
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